รู้หรือไม่ เมล่อนแต่ละฤดูมีรสชาติต่างกัน

          หลายๆคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าเมล่อนเป็นพืชเมืองหนาว ที่ต้องปลูกในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำ แต่ความจริงแล้ว เมล่อนเป็นพืชเมืองร้อนมีถิ่นกำเนิดทวีปแอฟริกา ประเทศอินเดีย และปลูกได้ทุกฤดู และแต่ในช่วงเวลาปลูกหรือเก็บเกี่ยวในแต่ละฤดู ผลเมล่อนที่ได้ก็จะมีขนาดและรสชาติแตกต่างกันดังนี้

ขนาดและรสชาติของเมล่อนในแต่ละฤดู

ฤดูร้อน

ในฤดูร้อนจะได้ลูกเมล่อนที่มีขนาดใหญ่กว่าฤดูอื่น เพราะช่วงฤดูร้อน เมล่อนจะได้รับแสงมาก กิจกรรมการสังเคราะห์แสงก็จะมากตามทำให้ต้นเมล่อนแข็งแรง และลูกเมล่อนก็จะขยายได้เร็วกว่าฤดูอื่น ส่วนเรื่องรสชาติและความหวานนั้น จะสู้ช่วงการปลูกในฤดูหนาวไม่ได้ครับ

ฤดูฝน

เมล่อนในช่วงฤดูฝนจะมีความหวานน้อยกว่าปกติแต่สิ่งที่ได้ชดเชยกลับมาคือน้ำหนักที่มากตาม เพราะปริมาณแสงมากและปริมาณความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศที่มากตาม ทำให้เมล่อนสังเคราะห์แสงพร้อมกับการขยายตัวในอัตราที่รวดเร็ว

ฤดูหนาว

เมล่อนในฤดูหนาวจะเป็นเมล่อนคุณภาพ ที่อร่อยมากที่สุด หวานที่สุด และรสชาติจะหอมมาก เพราะในฤดูหนาวเมล่อนจะไม่ค่อยขยายตัว จะทำให้รสชาติ และความหวานอัดแน่นในลูกเล็ก มากกว่าเมล่อนลูกใหญ่แล้วรสชาติกับความหวานกระจายมาก (เปรียบเทียบก็คล้ายๆ  ละลายน้ำตาล ใส่น้ำตาลเท่ากันแต่ใส่น้ำต่างกัน น้ำก็คือขนาดของลูก ยิ่งน้ำมากก็จะหวานน้อยกว่าที่แก้วที่ใส่น้ำน้อย)

ความยากในการปลูกแต่ละฤดู

ในแต่ฤดูการปลูกเมล่อนก็จะมีความยากง่ายแตกต่างกันไป  อุปสรรค และปัญหาต่างๆก็จะแตกต่างกันไปในแต่ละฤดู เนื่องจากสภาพอากาศ และความชื้นที่แตกต่างกันทำให้มีการจัดการและดูแลที่แตกต่างกันไป

oriol-portell-AbwqpFnBDms-unsplash 1
ฤดูร้อน

ในฤดูร้อนแสงแดดจะช่วยทำลายเชื้อโรคในอากาศได้ดี ทำให้อากาศในโรงเรือนไม่ชื้นจนเกินไปจะทำให้ไม่เป็นปัจจัยเสริมในการเกิดโรค เพราะปัจจัยสำคัญในการเกิดโรคพืชคือ เชื้อสาเหตุโรค  แหล่งอาหาร และสภาพอากาศ ซึ่งถ้าหากสภาพอากาศชื้นมากๆ ก็จะเป็นการเอื้อประโยชน์ในการเกิดโรคนั้นเองครับ

ส่วนข้อเสียของหน้าร้อนก็มีอยู่เช่นกันคือจะพบจำพวกเพี้ยไฟ ภาหะสำคัญของโรคไวรัสเลยก็ว่าได้ครับ ส่วนวิธีการแก้ไขของฟาร์มเราคือ อย่างแรกเลยที่รู้ๆกันคือในโรงเมล่อนของเราเป็นโรงปิด คนส่วนมากมักจะใช้วิธีการเปิดพ่นหมอกเพื่อไล่แมลง แต่แมลงมันบินหนีก็จริงแต่มันไม่สามารถออกได้ เพราะโรงเป็นระบบปิดวิธีที่ทางฟาร์มเราใช้คือใช้กาวดักแมลงจะดีที่สุดครับ เพราะเวลามันบินมาติดเราสามารถเก็บมันออกไปทิ้งได้ อาจจะใช้เวลาหน่อยแต่ก็ได้ผลดีเลยครับ

ฤดูฝน

ฤดูฝน ปริมาณแสงมากและปริมาณความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศที่มาก กิจกรรมต่างๆของจุลินทรีย์ก็มีมาก ทำให้เชื้อโรคทางอากาศสามารถเจริญเติบโตได้ดี และต้องคุมเรื่องน้ำให้ดีๆ เพราะถ้าเกิดน้ำมากเกินไปจะทำให้ลูกเมล่อนแตกได้ เพราะฉะนั้นการทำเมล่อนในฤดูฝนถือว่ายาก เพราะต้องคุมทั้งน้ำและคุมความชื้น ไม่ให้มากไป

ฤดูหนาว

          ฤดูหนาว ฤดูแห่งความท้าทาย เป็นฤดูที่ปลูกเมล่อนยากที่สุด เพราะปริมาณแสงน้อย และอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 15°C จะทำให้เมล่อนเกิดอาการ ช็อค  จะหยุดชะงักการเจริญเติบโต  บางสายพันธุ์ที่ไม่ทนหนาว  จะหยุดกเจริญเติบโตไปเลยการปลูกเมล่อนในช่วงอากาศหนาวเย็นต่ำกว่า 15°C จึงเป็นความท้าทายของผู้ปลูก ทางฟาร์มเราจะเพิ่มอายุการเก็บเกี่ยวเพิ่มไปอีก 5 วัน และที่สำคัญธาตุอาหารต้องแม่นยำ ปริมาณน้ำต้องไม่มากเกินไป

X
Top