0.00 ฿
เมล่อน ผลไม้ที่ใครหลายคนชื่นชอบ ผมเองก็เป็นคนนึงที่ชอบกินเมล่อน กินครั้งแรกมันอร่อยมาก แต่ด้วยความที่ผมไม่เคยเดินตลาด เลือกซื้อเมล่อน(ผลไม้)ไม่เป็น หลายๆครั้งเลยได้ลูกที่ไม่หวาน หรือหวานเพียงแค่ส่วนแกนกลางของลูกซึ่งมันนิดเดียวเอง แม้ผมจะไปซื้อแพงๆในห้างก็ยังเจอปัญหาอย่างนี้อยู่บ้าง ถึงแม้จะไม่บ่อยแต่เราจ่ายเงินซื้อของไม่ใช่เสี่ยงโชค เราควรจะได้สิ่งดีๆ ไม่ใช่ต้องไปลุ้นว่าจะได้ลูกที่หวานรึเปล่า
การเลือกเมล่อน
ต้องบอกก่อนว่า นี่ไม่ใช่เคล็ดลับการเลือกเมล่อนหวานโดยตรง แต่เป็นการเลือกลูกเมล่อนที่สมบูรณ์และอยู่ในช่วงหวานที่สุดของตัวของมัน . . . คือ . . . การที่เราจะดูเมล่อนว่า ลูกไหนหวานไม่หวาน ลูกไหนหวานกว่าลูกไหนนั้น เราไม่สามารถดูได้ แต่เราดูได้ว่าลูกไหนสุกและอยู่ในช่วงที่หวานพร้อมกินแล้ว ถึงลูกที่เราซื้อมาจะปลูกดียังไงแต่ถ้ามันยังไม่ถึงช่วงที่เมล่อนทำหวานแล้วเขาตัดมาวางขายยังไงมันก็ไม่หวานอยู่ดี และนี่คือวิธีการเลือกเมล่อน
2. ลายตาข่ายชัดเจนและเต็มลูก
เมล่อนคุณภาพดี จะต้องมีลายตาข่ายที่เต็มลูกและลายชัดเจน เพื่อที่จะบ่งบอกได้ว่าเมล่อนลูกนั้นโตเต็มที่แล้วและถึงอายุการเก็บแล้วนั้นเองครับ
3. รอบขั้วของเมล่อนต้องแตกลายงา
เมล่อนที่จะหวาน รอบขั้วไม่จำเป็นต้องแตกลายงา แต่ถ้าผมเลือกเมล่อน ผมจะเลือกลูกที่รอบขั้วมีแตกลายงา เพราะตอนตัดหรือเก็บเกี่ยว ลูกไหนสุกพร้อมตัดได้แล้วนั้น ให้ดูว่าลูกนั้นรอบขั้วมีแตกลายงารึยัง ถ้ามีก็หมายถึง ตัดได้แล้ว ซึ่งมันก็บอกกลับได้ว่าลูกจากต้นนี้ผ่านช่วงทำหวานและพร้อมตัดแล้วนั้นเอง
4. ความนิ่มของลูก
ในข้อ1 เมล่อนที่จะหวานต้องตัดจากต้นแล้วทิ้งไว้จนขั้วแห้งก่อน แต่ถ้านานเกินไปก็จะเสีย แล้ววิธีที่จะดูว่าสุกพร้อมกินหรือเริ่มเละแล้วนั้น สามารถเช็คได้โดยการกดที่ก้นของเมล่อน
– ถ้าเริ่มนิ่มก็สามารถทานได้แล้ว(อย่าลืมว่าขั้วต้องแห้งด้วยนะ)
– ถ้านิ่มมากก็แสดงว่าข้างในเริ่มเละแล้ว
***การดูวงรอบขั้ว***
มีความเชื่อที่พูดต่อๆกันว่า ลูกไหนหวานหรือไม่ ให้ดูขนาดของวงรอบขั้ว วงยิ่งเล็กยิ่งหวาน และถ้าวงใหญ่กว่าเหรียญบาทจะไม่หวาน
แต่วิธีนี้ผมลองแล้ว “ไม่ได้ผล” วงที่ใหญ่กว่าเหรียญบาทแต่หวานก็มี วงที่เล็กเกือบชิดขั้วแต่ไม่หวานก็มี
แต่ถ้ายังดูไม่ออก . . .
เราแนะนำให้ซื้อจากฟาร์มโดยตรง เพราะการซื้อจากฟาร์มโดยตรง เพราะนอกจากจะได้เมล่อนที่อยู่ในช่วงที่หวานที่สุดแล้ว เขาจะต้องปลูกเมล่อนให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดเพื่อชื่อเสียงฟาร์มของเขา ซึ่งต่างจากเมล่อนที่ขายอยู่ในห้างที่เราไม่รู้ว่าใครปลูก และห้างได้กำหนดราคารับซื้อและมาตรฐานของเมล่อนไว้แล้ว โดยกำหนดมาตรฐานความหวานไว้ที่12บริกซ์ และการที่ห้างกำหนดราคารับซื้อไว้แล้ว ทำให้ผู้ผลิตที่ปลูกส่งห้างบางฟาร์มมีเป้าหมายการผลิต อยู่ที่ผลิตเมล่อนให้ได้ผ่านมาตรฐานที่ห้างได้กำหนด จะหวานมากกว่านี้ก็ไม่ได้ราคาที่สูงขึ้น ผู้ผลิตจึงไม่ได้มีเป้าการผลิตเพื่อให้ได้เมล่อนที่มีคุณภาพสูงที่สุด ซึ่งฟาร์มที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่สามารถทำหวานได้ถึง 14 บริกซ์ แต่ก็ไม่ใช่เมล่อนในห้างจะแย่ไปหมด เมล่อนที่มีฉลากบอกฟาร์มที่ปลูก หลายๆฟาร์มทำการแบ่งกำไรเป็นเปอร์เซ็นต์ของยอดขายกับทางห้าง เพราะฉนั้นฟาร์มเหล่านี้ยังคงต้องรักษาคุณเพื่อรักษาชื่อเสียงและคุณภาพเช่นกัน
และนี่ก็เป็นเทคนิคง่ายๆในการเลือกซื้อเมล่อน เราขอให้ท่านผู้อ่านได้ทานแต่เมล่อนหวานๆนะครับ
